Sos Olandez: O Delicatesă Culinară

Sosul olandez, cunoscut și sub denumirea de “Hollandaise”, este unul dintre cele mai sofisticate sosuri din bucătăria internațională. Are o textură fină și cremoasă, ce reamintește de maioneză, dar cu o notă distinctă de căldură, oferindu-i o eleganță aparte. Ideal pentru a acompania pește sau legume fierte, sosul olandez îmbină cu măiestrie ingredientele simple pentru a crea un preparat rafinat și delicios. Aroma sa este intensă, iar gustul este bogat, cu o aciditate plăcută datorită sucului de lămâie, adăugând un contrast interesant între untul bogat și condimentele aromate.