Supa Cremă de Porumb cu Creveți
Descrierea Rețetei
Supa cremă de porumb cu creveți reprezintă o alegere culinară excelentă, ideală pentru zilele în care vrem să ne bucurăm de o masă reconfortantă, dar rapidă. Cu un gust delicat și o textură cremoasă, această supă îmbină aromele dulci ale porumbului cu nota ușor sărată oferită de creveți. Este o rețetă simplă, care nu necesită un timp îndelungat de preparare și nu implică o listă lungă de ingrediente.
Porumbul este un ingredient versatil, care aduce o savoare aparte, iar creveții intensifică aroma mării, aducând un plus de rafinament. Apa de gătit se îmbogățește cu uleiul de susan și ceapa verde, creând un buchet aromatic deosebit. Recomandarea mea este să preparați supa nu doar ca un prânz ușor, ci și ca o cină plăcută în orice zi a săptămânii. Este o alegere perfectă pentru cei care apreciază combinația dintre texturi cremoase și ingrediente sănătoase.
Rețeta Supa Cremă de Porumb cu Creveți
Pentru a pregăti această delicioasă supă, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 600 g boabe de porumb fierte
- 300 g creveți decorticați
- 2 ouă
- 1 linguriță de ulei de susan
- 1 linguriță de sare
- 1 cub de supă de legume
- 4-5 fire de ceapă verde, tocate mărunt
Mod de preparare:
Începem prin a adăuga boabele de porumb fierte într-un blender. Procesați-le ușor până obțineți o cremă omogenă, având grijă să nu transformați totul într-o pastă.
Transferați conținutul într-o oală, unde veți adăuga un litru de apă, sarea, cubul de legume și uleiul de susan. Așezați oala pe foc și așteptați până apa dă în clocot.
Între timp, tocați fin ceapa verde și bateți ouăle până devin spumă. Când apa începe să fiarbă, adăugați porumbul procesat și fierbeți la foc mic timp de 5 minute. Amestecați din când în când pentru a preveni lipirea.
După acest timp, adăugați creveții și așteptați să reînceapă fierberea. Odată ce supa a dat din nou în clocot, lăsați-o să fiarbă timp de încă 3 minute, tot la foc mic.
La finalul acestui timp, turnați ouăle bătute în supa fierbinte, amestecând rapid pentru a evita formarea cocoloașelor. Lăsați supa să mai dea un clocot, după care puteți stinge focul.
Serviți supa în farfurii, presărați deasupra ceapa verde tocată, iar, dacă doriți, adăugați câteva picături de oțet negru pentru un plus de aciditate.
Gust și Beneficii Nutriționale
Supa cremă de porumb cu creveți nu numai că este delicioasă, dar are și un conținut nutrițional ridicat. Este bogată în proteine, datorită creveților, care sunt o sursă excelentă de aminoacizi esențiali. Porumbul aduce carbohidrați complecși, iar ouăle contribuie cu vitamine și minerale importante.
Dacă ar fi să evaluăm un scor de sațietate, această rețetă merită un 8 din 10. Este foarte sățioasă datorită ingredientelor sale, care oferă o senzație de plenitudine. De asemenea, aportul de fibre din porumb ajută la o digestie sănătoasă.
În ceea ce privește macronutrienții, putem face o schiță care să includă:
- Carbohidrați: 40 g
- Grăsimi: 10 g
- Proteine: 25 g
Această supă conține vitamine vitale, precum B12, necesară pentru sănătatea sistemului nervos și formarea globulelor roșii. De asemenea, este o sursă bună de vitamina A, benefică pentru viziune și sănătatea pielii.
Românii iubesc această rețetă pentru simplitatea sa și pentru faptul că poate fi pregătită rapid, fără a compromite gustul sau valoarea nutrițională. Este o alegere excelentă în gastronomia românească, îmbinând influențe internaționale cu ingrediente locale de calitate.
Potrivit pentru Diverse Diete
Informații Generale
Supa cremă de porumb cu creveți poate fi integrată în mai multe tipuri de diete, datorită compoziției sale echilibrate. Intenția principală a acestei rețete este de a oferi un preparat bogat în nutrienți, ușor de preparat și savuros.
Dieta Carnivoră
Din păcate, supa nu se potrivește în mod direct cu dieta carnivoră, care se concentrează exclusiv pe consumul de carne și produse derivate. Deși creveții sunt o alegere potrivită, porumbul și ouăle nu se aliniaza cu strictetea acestei diete.
Dieta Vegetariană
Supa este parțial potrivită pentru o dietă vegetariană, având în vedere că ingredientele vegetale predomină. Cu toate acestea, creveții pot fi înlocuiți cu alternative vegetale, oferind o variantă bună pentru vegetarieni.
Dieta Low Carb
Datorită conținutului de carbohidrați de la porumb, aceasta rețetă nu se aliniază perfect cu o dietă low carb. Totuși, dacă porumbul este moderat în porții, se poate integra cu atenție în planul alimentar.
Dieta Keto
Similar cu dieta low carb, supa nu este indicată în mod ideal pentru dieta keto, datorită conținutului de carbohidrați din porumb. Totuși, prin ajustarea porțiilor sau prin excluzarea porumbului, puteți crea o variantă acceptabilă.
Adecvarea pentru Consum Zilnic
Această supă este potrivită pentru consumul zilnic din punct de vedere nutrițional, datorită echilibrului său între proteine, carbohidrați și grăsimi sănătoase. Datorită ingredientelor relativ accesibile, costul pregătirii acestei supe se menține la un nivel scăzut, ceea ce o face ideală pentru o familie obișnuită.
Ingredientele principale, precum porumbul și creveții, pot fi adaptate în funcție de sezon, maximizând astfel nutriția și costurile. Creveții pot fi înlocuiți cu alte surse proteice pentru a menține prețurile într-un interval accesibil.
Frecvența în Dieta Echilibrată
Această supă poate fi consumată de mai multe ori pe săptămână, ținând cont de necesitățile nutriționale și calorice ale fiecărei persoane. Este o alegere excelentă alături de o salată proaspătă sau o garnitură de legume bogate în fibre, crescând astfel aportul de vitamine.
Se poate face o combinație revigorantă, servind supa alături de o salată de rucola cu roșii cherry, aducând un contrast plăcut între aromele dulci și cele mai acide.
Rezumat
Supa cremă de porumb cu creveți este un preparat delicios și reconfortant, având în vedere textura sa cremoasă și gustul bogat. Este o alegere excelentă pentru zilele în care căutați o masă rapidă și satisfăcătoare. Deși nu se aliniază perfect cu toate tipurile de dietă, supa poate fi adaptată și personalizată în funcție de preferințe. Bogată în nutrienți, această rețetă oferă o sursă plăcută de proteine, carbohidrați și vitamine esențiale, făcându-se loc în inimile românilor grație simplității și gustului său. Nimic nu se compară cu o porție de supă de porumb cu creveți, mai ales după o zi obositoare!