Fasole bătută cu Pasta de Chili: O Delicatesă Vegetariană
Fasolea bătută este un preparat tradițional, foarte popular în bucătăria românească, care se bucură de o mare apreciere datorită gustului său desăvârșit și versatilității în preparare. În rețeta de față, fasolea se îmbină armonios cu o pastă de chili, creând un mix de arome picante și delicate. Această combinație face ca fasolea bătută să devină un preparat nu doar hrănitor, ci și extrem de savuros. Aroma usturoiului, adierea de boia dulce și accentele picante al pastelor de chili contribuie la un gust intens, care poate îmbogăți orice masă. Este o masă ușor de preparat, ideală pentru prânzuri rapide sau cine sățioase.
Rețeta de Fasole Bătută cu Pasta de Chili
Pentru a prepara fasolea bătută cu pastă de chili, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 450 g fasole boabe din conservă
- 6 căței de usturoi, zdrobiți
- 2 cepe mari, tăiate julien
- 1 linguriță boia de ardei dulce
- 1 linguriță pastă de chili
- 3 linguri ulei de orez pentru fasole
- 2 linguri ulei de orez pentru călit ceapa
- Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Începe prin a pune fasolea din conservă într-un mixer, adăugând cele 3 linguri de ulei de orez. Asezonează cu sare și piper, adaugă usturoiul zdrobit și mixează până obții o pastă omogenă și pufoasă. După ce ai terminat de procesat, răstoarnă pasta într-un bol și las-o deoparte.
Între timp, într-o tigaie, încinge cele două linguri de ulei de orez. Adaugă ceapa tăiată și călește-o până devine aurie, având grijă să nu o arzi. Odată ce ceapa s-a rumenit frumos, adaugă boiaua de ardei dulce și pasta de chili, amestecând până se omogenizează. Oprește focul și lasă compoziția să se răcească puțin. În final, adaugă ceapa călită peste pasta de fasole, întinzând-o uniform. Preparatul este gata pentru servire și poate acompania diverse feluri de mâncare.
Score-ul de Sățietate și Nutrienți
Fasolea bătută cu pastă de chili nu este doar un preparat delicios, ci și unul nutritiv. Aceasta este o sursă excelentă de proteine vegetale, fibre, vitamine din complexul B, dar și minerale precum fierul și magneziul. În plus, conținutul ridicat de fibre contribuie la menținerea sănătății digestive.
Pentru a evalua impactul acestui preparat asupra dietei, putem considera următoarele valori nutriționale per porție (aproximativ):
- Carbohidrați: 30 g
- Grăsimi: 10 g
- Proteine: 12 g
- Vitamine: Vitamina A, B1, B6, C și E, printre altele.
Românii iubesc fasolea bătută, nu doar pentru gustul său plăcut, ci și datorită versatilității sale în bucătărie. Acest preparat se integrează perfect în mesele tradiționale românești, fiind adesea servit alături de mămăligă sau diverse alimente pe bază de carne. Este o alegere excelentă pentru cei care își doresc să combine sănătatea cu plăcerea gustului.
Este Potrivită pentru Diverse Diete?
Fasolea bătută cu pastă de chili este un preparat care se pretează unor diete variate. Haideți să vedem cum se încadrează în diferite stiluri alimentare.
Dieta Carnivoră
Această rețetă nu se aliniază deloc principiilor unei diete carnivore, care este strict bazată pe consumul de carne. Fasolea, fiind un aliment de origine vegetală, nu este acceptată în acest regim alimentar.
Dieta Vegetariană
Fasolea bătută cu pastă de chili este perfectă pentru cei care urmează o dietă vegetariană. Aceasta nu conține niciun ingredient de origine animală și contribuie la echilibrul nutrițional necesar, oferind proteine din plante și fibre.
Dieta Low Carb
Deoarece fasolea conține un număr semnificativ de carbohidrați, acest preparat nu este recomandat celor care urmează o dietă strict low carb. Totuși, poate fi consumat cu moderație, în special în zilele de încărcare.
Dieta Keto
Similar cu dieta low carb, fasolea bătută cu pastă de chili nu se potrivește strategiilor keto standard din cauza conținutului său ridicat de carbohidrați. Este important ca persoanele care urmează dieta ketogenică să prioritizeze alimente cu un conținut scăzut de carbohidrați.
Potrivit pentru Consumul zilnic?
Fasolea bătută cu pastă de chili este o alegere excelentă pentru consumul zilnic, mai ales datorită nutrienților pe care îi oferă. De asemenea, se dovedește a fi sățioasă, ceea ce o face o opțiune valoroasă pentru mesele de zi cu zi.
În ceea ce privește costul, preparatul poate fi confecționat cu ușurință din ingrediente ieftine, ceea ce oscilează între 10-15 lei per porție. Acesta este un aspect important pentru gospodăriile românești care doresc să se hrănească sănătos, dar și economic.
Frecvența în Dieta Echilibrată
Acest preparat poate fi inclus cu ușurință în dieta echilibrată a unei familii, având un loc special datorită versatilității sale. Poate fi servit ca o gustare între mese, ca fel principal sau ca garnitură. Fasolea bătută se armonizează de minune cu mămăliga, legumele la grătar sau cu diverse salate, oferind o paletă de arome care încântă.
Rezumat
Fasolea bătută cu pastă de chili este o delicatesă vegetariană care îmbină tradiția și inovația într-un mod splendid. Este un preparat hrănitor și versatil, bogat în nutrienți și fibre, care răspunde nevoilor unei alimentații sănătoase. Adaptabil în diverse stiluri de gătit și perfect integrat în mesele românești, acest preparat nu poate lipsi din meniurile în care sănătatea se îmbină cu plăcerea gustului. Indiferent de dieta pe care o urmează fiecare, fasolea bătută cu pastă de chili reprezintă o alegere inteligentă și gustoasă.
Fie că o alegi ca preparat principal, garnitură sau gustare, fasolea bătută cu pastă de chili aduce un strop de savoare oricărei mese. Așadar, nu ezita să incluzi această rețetă în rutina ta culinară.