Pui cu lemongrass — All Food - Retete


Pui cu Lemongrass: O Delicatesă Rapidă și Aromată

Puiul cu lemongrass este o rețetă care aduce un strop de savoare asiatică în bucătăria românească. Este un preparat care combină tradiția cu aromele inconfundabile ale bucătăriei orientale, fiind în același timp foarte ușor de realizat. Aroma proaspătă a lemongrass-ului se îmbină perfect cu condimentele și ingredientele din rețetă, oferind un gust complex și revigorant.

Această rețetă este perfectă pentru zilele în care aveți puțin timp la dispoziție, dar doriți să savurați o masă delicioasă. Timpul de preparare este de aproximativ 15 minute, excluzând timpul de marinare. Aceasta, deși durează minim o oră, nu necesită o activitate constantă în bucătărie, lăsându-vă timpul liber să vă ocupați de alte lucruri.

Rețeta de Pui cu Lemongrass

Pentru a prepara acest delicios pui cu lemongrass, aveți nevoie de ingrediente simple, dar foarte aromate:

  • 350 g piept de pui, tăiat cuburi
  • 1 linguriță de lemongrass (iarbă de lămâie)
  • O pitică de pulbere de kaffir lime
  • 1 linguriță pastă de chili
  • 1 lingură sos de pește
  • 1 lingură sos de soia dulce
  • 2 căței de usturoi, zdrobiți
  • 1 linguriță ghimbir ras
  • 2 linguri lapte de cocos
  • 2 linguri ulei de arahide

Etapele de preparare:

Începeți prin a combina lemongrass-ul, usturoiul zdrobit, pulberea de kaffir lime, sosul de soia dulce și laptele de cocos într-un bol. Amestecați bine până obțineți un sos omogen.

Adăugați cuburile de piept de pui în bol și amestecați, astfel încât fiecare bucată de carne să fie acoperită de marinadă. Odată ce ați adăugat și ghimbirul ras, amestecați din nou pentru a integra toate aromele. După ce amestecul este omogen, acoperiți bolul cu folie alimentară și lăsați puiul să se marineze în frigider timp de minimum o oră.

După marinare, încingeți uleiul de arahide într-un wok la foc mare. Adăugați cuburile de pui cu tot cu sosul de marinare. Rumeniti carnea timp de aproximativ 3 minute, amestecând constant. După aceea, adăugați pasta de chili și continuați să gătiți timp de alte 8 minute, dar de data aceasta la foc mediu.

La final, adăugați sosul de pește, amestecați bine și stingeți focul. Serviți puiul cu garnitură de orez sau tăiței de orez, pentru o masă cu adevărat savuroasă.

Satisfacție și Nutrienți

Puiul cu lemongrass nu este doar o rețetă delicioasă, ci și un preparat plin de nutrienți. Carnea de pui este o sursă excelentă de proteine, esențiale pentru construirea și repararea țesuturilor corpului. În combinație cu ingredientele proaspete și aromate, acest fel principal oferă o gamă variată de vitamine și minerale.

Aportul nutrițional mediu pentru o porție este estimat a fi:

  • Calorii: 350 kcal
  • Proteine: 30 g
  • Grăsimi: 18 g
  • Carbohidrați: 10 g

Pentru români, puiul cu lemongrass este o alegere excelentă datorită versatilității sale. Acesta poate fi integrat în multe mese și este apreciat nu doar pentru gustul excepțional, ci și pentru modul rapid în care poate fi preparat.

Potrivit pentru Diverse Diete

Puiul cu lemongrass este un preparat care poate fi adaptat pentru diferite stiluri alimentare, făcându-l accesibil unui public divers.

Dietă Carnivoră

Această rețetă este potrivită pentru cei care urmează o dietă carnivoră, deoarece conține exclusiv carne de pui, care este principalul ingredient. Totuși, ar trebui să excludeți ingredientele vegetale, cum ar fi usturoiul și ghimbirul.

Dietă Vegetariană

Din păcate, puiul cu lemongrass nu este potrivit pentru o dietă vegetariană, având ca ingredient principal carnea de pui. Totuși, poate fi adaptată prin substituirea cărnii cu tofu sau alte proteine vegetale.

Dietă Low Carb

Această rețetă este potrivită pentru o dietă low carb, având un conținut scăzut de carbohidrați. Principalele surse de carbohidrați sunt orezul sau tăiței de orez, care pot fi evitate sau înlocuite pentru a reduce și mai mult aportul de carbohidrați.

Dietă Keto

Pentru dieta keto, această rețetă poate fi o alegere excelentă, având un conținut ridicat de grăsimi sănătoase din uleiul de arahide și laptele de cocos, în timp ce conținutul de carbohidrați este minim.

Consum Zilnic în Dieta Echilibrată

Puiul cu lemongrass este un preparat sățios și nutritiv, care poate fi consumat frecvent în cadrul unei diete echilibrate. Datorită aportului mare de proteine și grăsimi sănătoase, acesta poate contribui la senzația de sațietate pe parcursul zilei, ajutând la controlul poftei de mâncare.

În ceea ce privește costul, ingredientele necesare pentru acest preparat sunt accesibile, iar prețul mediu pe porție nu este ridicat. Astfel, puiul cu lemongrass reprezintă o opțiune ideală pentru familiile românești care doresc o masă delicioasă, dar și economică.

Frecvența și Combinarea în Dieta Zilnică

Acest preparat poate fi utilizat frecvent în cadrul unei diete echilibrate. Ideal ar fi să fie consumat de 1-2 ori pe săptămână, alături de garnituri bogate în fibre și nutrienți precum legumele la abur sau o salată proaspătă.

Puiul cu lemongrass se potrivește perfect alături de orez brun, care este o sursă bună de fibre, și de legume sotate, care aduc un plus de vitamine și minerale. De asemenea, puteți experimenta cu diverse condimente pentru a varia aromele preparatului.

Rezumat

Puiul cu lemongrass este o rețetă rapidă, ușor de preparat și, cel mai important, extrem de savuroasă. Aceasta îmbină aromele orientale cu ingredientele tradiționale, fiind perfectă pentru zilele aglomerate.

Această rețetă se dovedește a fi sățioasă și nutritivă, având un conținut ridicat de proteine și grăsimi sănătoase. Potrivită pentru diverse diete, puiul cu lemongrass poate fi integrat în rutina zilnică de alimentație, oferind un gust proaspăt și un stimulent de energie. Așadar, nu ezitați să încercați această rețetă delicioasă și să aduceți un pic de culoare și aromă în farfuriile dumneavoastră!


Vezi și