Pui cu ciuperci și mozzarella
Descrierea rețetei
Puiul cu ciuperci și mozzarella este o alegere delicioasă și reconfortantă, perfectă pentru o cină în familie sau pentru o ocazie specială. Acest preparat la cuptor oferă o combinație armonioasă de arome, iar carnea suculentă de pui se îmbină perfect cu textura moale și bogată a ciupercilor și cu gustul cremos al mozzarella. Uleiul de măsline, usturoiul și zestrea de lămâie adaugă un strop de prospețime și un gust mediteranean.
Un aspect interesant al acestei rețete este versatilitatea sa. Poate fi servit cu diverse garnituri, dar pasta este alegerea clasică, aducând un plus de consistență mesei. Este o rețetă care îmbină ingredientele simple cu tehnici de gătit eficiente, oferind un rezultat impresionant fără prea mult efort.
Rețeta
Ingrediente
Pentru a prepara acest delicios pui cu ciuperci și mozzarella, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- 400 g piept de pui
- 250 g ciuperci champignon
- 200 g mozzarella
- 3 căței de usturoi, zdrobiți
- 1 lingură ulei de măsline
- 50 g unt
- Zeama de la o lămâie
- Sare, după gust
- 1/2 linguriță piper Cayenne
- 1 linguriță mix de ierburi italiene (include oregano, busuioc, cimbru și pătrunjel)
Prepararea puiului cu ciuperci și mozzarella
- Începeți prin a tăia pieptul de pui în cuburi. Puneți-l într-un castron mare.
- Adăugați usturoiul zdrobit, un praf de sare, piperul Cayenne, mixul de ierburi italiene, uleiul de măsline și zeama de lămâie. Amestecați bine toate ingredientele pentru a acoperi carnea uniform.
- Lăsați puiul la marinat timp de 30 de minute.
- În timpul marinării, topiți untul într-o tigaie la foc mediu. Adăugați ciupercile curățate și tăiate cuburi, condimentând cu sare. Gătiți ciupercile timp de aproximativ 5 minute, până când lichidul lăsat de acestea se evaporă.
- După ce puiul a stat la marinat, transferați-l într-un vas de lut. Introduceți-l într-un cuptor preîncălzit la 180°C timp de 30 de minute.
- După acest interval, scoateți vasul din cuptor, adăugați ciupercile și amestecați bine. Presărați mozzarella deasupra și creșteți temperatura cuptorului la 200°C, lăsând preparatul în cuptor pentru încă 25 de minute.
- În timpul în care aceasta se coace, fierbeți pastele dorite; eu recomand tagliatelle cu spanac.
- După cele 25 de minute, scoateți preparatul din cuptor și serviți-l alături de paste. Puiul cu ciuperci și mozzarella este delicios când este cald.
Scorul de sațietate și nutrienți
Acest preparat nu doar că e gustos, dar este și sățios. Puiul este o sursă excelentă de proteine, esențiale pentru construirea și repararea mușchilor. Ciupercile aduc o notă de fibre, care contribuie la o digestie sănătoasă. Mozzarella, pe de altă parte, oferă calciu, important pentru sănătatea oaselor.
Aspectul nutritiv al acestui preparat poate fi explicat prin următoarele valori estimative per porție:
- Carbohidrați: 35 g
- Grăsimi: 20 g
- Proteine: 36 g
Un aspect care poate atrage românii este faptul că rețeta îmbină ingrediente comune în bucataria românească, precum puiul, cu o notă de inspirație internațională datorită mozzarella și ciupercilor.
Potrivirea cu regimurile alimentare
Informații generale
Puiul cu ciuperci și mozzarella poate fi inclus în diferite tipuri de diete, dar este important să ne concentrăm asupra a ceea ce înseamnă fiecare regim alimentar. Se va analiza cum se potrivește acest preparat specific diverselor stiluri de dietă.
Dieta carnivoră
Această rețetă este parțial adecvată dietei carnivore, deoarece include carne de pui. Totuși, ingredientele vegetale precum ciupercile nu se aliniază cu strictetea acestei diete.
Dieta vegetariană
Rețeta nu este potrivită pentru dieta vegetariană din cauza utilizării cărnii de pui. Însă, poate fi adaptată prin înlocuirea puiului cu un ingredient vegetal, cum ar fi tofu sau un amestec de legume.
Dieta cu conținut scăzut de carbohidrați
Această rețetă poate fi inclusă în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați, dar este important să se aleagă o garnitură care să se potrivească. De exemplu, pastele pot fi înlocuite cu legume gătite sau o salată.
Dieta Keto
Similar cu dieta cu carbohidrați scăzuți, rețeta poate fi adaptată pentru dieta keto prin reducerea carbohidraților. Mozzarella și puiul oferă o sursă excelentă de grăsimi și proteine.
Consum zilnic
Pe lângă gustul său delicios, puiul cu ciuperci și mozzarella este o alegere excelentă pentru consumul zilnic. Având în vedere profilul său nutrițional, acesta poate fi inclus în mesele zilnice fără probleme.
Preparatul oferă un echilibru bun între toate nutrienții necesari, contribuind la o alimentație sănătoasă. În ceea ce privește costul, acesta se încadrează bine în categoria preparatelor accesibile, făcându-l o alegere ideală pentru o gospodărie obișnuită.
Frecvența de utilizare în dieta echilibrată
Puiul cu ciuperci și mozzarella poate fi utilizat săptămânal în cadrul unei diete echilibrate. Se potrivește de minune cu o varietate de legume sau cu garnituri precum orezul sau piureul de cartofi.
De asemenea, preparatul poate fi adaptat în funcție de sezon, folosind ciuperci proaspete sau chiar alte tipuri de brânză pentru a experimenta diferite arome.
Rezumat
În concluzie, puiul cu ciuperci și mozzarella este o rețetă excelentă din multe puncte de vedere. Are o aromă deosebită, o textură satisfăcătoare și este ușor de preparat.
Este ideal atât pentru mesele de zi cu zi, cât și pentru ocazii speciale. Profilul său nutrițional îl face potrivit pentru diverse diete, iar versatilitatea sa oferă oportunități de adaptare și personalizare.
Servit cu garnituri variate, acest preparat poate deveni rapid un favorit în bucătăria românească, aducând un strop de savoare și confort.