Frigărui de pui în sos picant
Descrierea rețetei
Frigăruile de pui în sos picant sunt o alegere excelentă pentru o masă delicioasă și rapidă. Această rețetă aduce împreună aromele intense ale sosului picant și suculența puiului, creând o combinație perfectă. Gustul vibrant, combinat cu un pic de picant, oferă o experiență culinară memorabilă. La prepararea acestor frigărui, se creează un contrast plăcut între carnea fragedă și sosul iute, care dă acestei rețete un farmec aparte. După cum poate confirma oricine a încercat acest preparat, este imposibil să nu devii fan al acestuia!
Dincolo de gustul său deosebit, frigăruile de pui în sos picant sunt extrem de versatile. Ele pot fi servite ca aperitiv într-o întâlnire cu prietenii sau ca un fel principal alături de garnituri variate. Ingredientele folosite sunt ușor accesibile, iar modul de preparare este simplu, ceea ce face ca această rețetă să fie una dintre preferatele românilor.
Rețeta
Ingrediente
- 200 g piept de pui, tăiat cuburi mici
- 1 lingură pastă de tomate
- 1 linguriță pastă de chili
- 1 lingură ulei de chili
- 3 linguri sos Worcester
- 2 linguri sos de soia dulce
- 1 lingură sos sweet chili
- 2 linguri ulei de susan, pentru prăjit
- 1 praf de sare
- 1 praf de piper măcinat
- 75 ml apă
- 1 linguriță amidon de porumb
- scobitori pentru frigărui
Mod de preparare
-
Începe prin a încălzi uleiul într-un wok, la foc iute. Adaugă cuburile de pui și condimentează-le cu sare și piper.
-
Rumenește puiul, amestecând constant, până când carnea obține o nuanță brun-aurie. Acesta este momentul cheie pentru ca frigăruile să devină delicioase.
-
Odată ce puiul este gătit, scoate-l într-un bol și lasă-l să se răcorească aproximativ 10 minute. Apoi, ia scobitorile și formează frigăruile, înfigând 3-4 bucăți de carne pe fiecare.
-
În wok-ul în care ai prăjit puiul, adaugă apa și pastă de roșii. Amestecă bine pentru a dizolva toate ingredientele, pe foc mic.
-
Adaugă sosul Worcester, uleiul de chili, sosul dulce de chili, sosul de soia dulce și pasta de chili. Asigură-te că amesteci bine.
-
Odată ce sosul începe să fiarbă, dizolvă amidonul de porumb într-o lingură de apă rece și adaugă-l peste sos. Amestecă până când sosul se îngroașă.
-
Pune frigăruile în sosul încins și întoarce-le cu o lingură pentru a le acoperi uniform. La final, transferă frigăruile și sosul într-un platou și servește-le calde, alături de orez fiert.
Aceste frigări sunt mai mult decât o simplă masă; ele sunt o experiență culinară care îmbină tradiția cu inovația.
Scorul de sațietate și nutrienții
Frigăruile de pui în sos picant nu doar că sunt gustoase, dar oferă și un profil nutritiv excelent. Aceasta rețetă este bogată în proteine din carne, ceea ce îi conferă un scor de sațietate ridicat. Vei avea senzația de satisfacție și plinătate pentru o perioadă mai lungă după masă.
Aceste frigărui conțin un mix echilibrat de carbohidrați, grăsimi și proteine. Datorită sosului bogat în arome, felul de mâncare aduce un aport important de vitamine din legume, precum tomate și chilli, care contribuie la o alimentație sănătoasă. Este un fel de mâncare pe care românii deja îl adoră datorită gustului intens și a impactului său vizual atrăgător.
Valori nutriționale estimative pentru porție:
- Carbohidrați: 12 g
- Grăsimi: 15 g
- Proteine: 30 g
- Vitamine: A, C, B6, B12
Această rețetă își găsește locul în tradiția culinară românească, având un caracter internațional care este ușor de integrat în mesele noastre.
Adecvarea dietei
Dieta carnivoră
Această rețetă nu se potrivește cu dieta carnivoră, dat fiind că include ingrediente vegetale precum sosul de soia, sosul de chili și pasta de tomate.
Dieta vegetariană
Frigăruile de pui în sos picant nu sunt potrivite pentru o dietă vegetariană, deoarece conțin carne de pui. Aceasta rețetă poate fi adaptată folosing proteine vegetale, cum ar fi tofu sau seitan.
Dieta low carb
Pentru o dietă low carb, această rețetă poate fi considerată acceptabilă. Frigăruile sunt sățioase și conțin o proporție mai mare de proteine, dar este important să se echilibreze aportul de carbohidrați prin reducerea orezului sau aglomerării sosurilor dulci.
Dieta keto
Rețeta de frigărui de pui în sos picant poate fi o opțiune excelentă pentru dieta keto, datorită conținutului ridicat de proteine și a grăsimilor sănătoase. Este important să se evite sosurile bogate în zahăr și să se limiteze carbohidrații.
Suitabilitate pentru consumul zilnic
Frigăruile de pui în sos picant sunt ideale pentru consumul zilnic, datorită profilului său nutritiv bun. Tăierea constantă a porțiilor și a ingredientelor poate face ca acest preparat să fie sustenabil din punct de vedere economic pentru o familie obișnuită. Cu un cost estimat de aproximativ 15-20 lei per porție, este o opțiune accesibilă, mai ales dat fiind că ingredientele sunt redundante în multe bucătării românești.
Frecvența utilizării în dieta echilibrată
Aceste frigăruile pot fi incluse destul de frecvent în cadrul unei diete echilibrate, datorită versatilității lor. Ele se pot combina bine cu o gamă variată de alimente, cum ar fi legumele la grătar, salatele proaspete sau orezul fiert. Acestea sunt feluri de mâncare care se pot adapta ușor sezonier, folosind ingrediente proaspete și disponibile.
Sumar
Frigăruile de pui în sos picant sunt un preparat excelent, care reunește gusturi intense și o preparare simplă. Aceasta rețetă oferă nu doar un aport nutrițional considerabil, ci și o experiență culinară plăcută. Pot fi integrate în diferite diete, adaptate în funcție de nevoile fiecărei persoane. De asemenea, este un preparat versatil, ideal atât pentru mesele în familie, cât și pentru întâlniri cu prietenii, având capacitatea de a impresiona de fiecare dată. Așadar, este o rețetă demnă de încercat în bucătăriile din România!