Salata de crevete cu mango si avocado
Astăzi ne bucurăm de o rețetă delicioasă și revitalizantă: salata de crevete cu mango și avocado. Acest preparat nu este doar o mâncare ci o adevărată simfonie de arome care va transforma fiecare masă într-o ocazie specială. Gustul dulceag al mango-ului se îmbină armonios cu textura cremoasă a avocado-ului, iar creveții aduc o notă savuroasă și o sursă prețioasă de proteine. Această salată este perfectă pentru zilele calde de vară, dar poate fi preparată și pe timpul anului, oferind o explozie de prospețime indiferent de sezon.
Un alt aspect interesant al acestei rețete este rapiditatea cu care poate fi preparată; nu durează mai mult de 30 de minute, ceea ce o face ideală pentru o cină rapidă sau pentru a impresiona oaspeții în timpul unei petreceri. Cu doar aproximativ 360 de calorii pe porție, salata de crevete cu mango și avocado este o alegere dietetică, dar plină de gust. Fie că alegi să o servești ca antreu sau ca platoșă principală, această rețetă sigur va răsfăța papilele gustative și va satisface pofta de mâncare.
Ingrediente
Pentru a prepara această salată savuroasă, ai nevoie de următoarele ingrediente:
- 300 g crevete
- 1 mango
- 2 kiwi
- 4 portocale mici
- 1 avocado
- sucul de la o lămâie
- 200 g orez Basmati
- 50 g ketchup
- 1 lingură ulei de măsline
- 1 ardei iute
- sare și piper după gust
Preparare
Prepararea acestei salate este un proces simplu și rapid. Începe prin a umple două oale cu apă și o linguriță de sare. Fierbe oala pentru orez conform instrucțiunilor de pe ambalaj și, în cealaltă oală, adaugă creveții și fierbe-i timp de aproximativ 10 minute. Odată ce orezul este fiert, acoperă-l și lasă-l așa timp de 5 minute. Apoi, scurge-l bine. După ce creveții s-au fiert, scurge-i și lasă-i să se răcească.
Între timp, stoarce sucul din două portocale. Taie kiwi-urile în cuburi mici și mango-ul în aceeași formă. Curăță celelalte două portocale, taie-le în porții și îndepărtează pielița. De asemenea, storce sucul de lămâie și taie ardeiul iute în fâșii subțiri. În final, taie avocado-ul în cuburi și pune-l într-un bol, adăugând sucul de lămâie peste el pentru a preveni oxidarea.
Acum, adună toate ingredientele! Într-un bol mare, pune orezul fiert și condimentează-l cu sare și piper. Adaugă creveții, ardeiul iute, cuburile de portocale, mango și kiwi. Scurge excesul de suc de lămâie de pe avocado și adaugă-l peste celelalte ingrediente. Dacă preferi o salată cu un gust mai acrișor, poți adăuga avocado-ul cu tot cu zeama de lămâie.
Amestecă bine toate ingredientele pentru a te asigura că se integrează uniform. La final, adaugă sucul de portocale, uleiul de măsline și ketchup-ul, amestecând din nou până la omogenizare. Salata este acum gata pentru a fi servită, iar prezentarea frumoasă va impresiona cu siguranță pe oricine.
Scorul de sațietate și valoarea nutrițională
Salata de crevete cu mango și avocado are un scor de sațietate moderat. Aceasta se datorează combinației de proteine din creveți, carbohidrați din orez și grăsimi sănătoase din avocado. În ceea ce privește nutrienții, un aport estimat pentru o porție poate include:
- Carbohidrați: 40 g
- Proteine: 25 g
- Grăsimi: 12 g
- Vitamne: Aproape toate vitaminile esențiale, inclusiv vitamina A, C, E și K, datorită conținutului de fructe și legume proaspete.
Românii deja iubesc rețete ca aceasta datorită paletei variate de ingrediente, ușurinței de preparare și a gustului delicos. Salatele cu fructe de mare sunt parte integrantă din mâncărurile de weekend sau ocazii speciale în România, fiind considerate o delicatesă. De asemenea, amestecul de arome tropicale aduce o notă exotică la mesele tradiționale.
Este potrivit pentru diverse diete?
Salata de crevete cu mango și avocado se dovedește a fi versatilă și se încadrează bine în diferite regimuri alimentare. În continuare, analizăm potrivirea acesteia pentru fiecare dietă.
Dieta carnivoră
Din păcate, această salată nu este potrivită pentru dieta carnivoră, care se concentrează exclusiv pe consumul de carne și îndepărtează complet fructele și legumele.
Dieta vegetariană
Deși această salată este un preparat bogat în proteine datorită creveților, o variantă vegetariană poate fi făcută prin înlocuirea creveților cu tofu sau alte surse vegetale de proteine. Aceasta ar menține aportul nutrițional, fiind totodată mai accesibilă pentru vegetarieni.
Dieta low carb
Salata conține o cantitate moderată de carbohidrați, provenind din fructele și orezul Basmati. Dacă urmărești o dietă hipocalorică, poți reduce sau înlocui orezul și mărul cu legume cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi dovleacul sau ridichile.
Dieta ketogenică
Această salată poate fi adaptată pentru dieta ketogenică prin eliminarea orezului și reducerea fructelor. Adăugarea de grăsimi sănătoase, precum ulei de măsline, și consumul de avocado împreună cu creveții asigură menținerea stării de cetoză.
Consumul zilnic și valoarea nutrițională
Având în vedere profilul nutrițional al acestei salate, ea poate fi consumată în mod regulat în cadrul unei diete echilibrate. Combinația de proteine, grăsimi sănătoase și carbohidrați moderati oferă o formulă eficientă pentru energie și sațietate. În plus, ingredientele proaspete aduc o varietate de vitamine și minerale necesare pentru buna funcționare a organismului.
Costul pentru prepararea acestei salate poate varia, dar este, în general, accesibil pentru o familie medie din România. Ingredientele principale, cum ar fi creveții și fructele, pot fi găsite în diverse magazine la prețuri rezonabile, iar salata oferă un raport excelent între calitate și cost.
Ce alte alimente se potrivesc?
Această salată poate fi integrată ușor într-o dietă echilibrată, fiind un complement perfect pentru grătare, preparate la cuptor sau chiar deserturi ușoare în care se pot folosi fructe. De asemenea, se poate asocia cu produse din cereale integrale sau cu alte salate de legume cu dressing ușor. Aromele se pot combina, de asemenea, cu sosuri pe bază de iaurt sau kefir, adăugând astfel o notă de prospețime.
Concluzie
Salata de crevete cu mango și avocado îmbină perfect gustul și sănătatea, oferind un preparat ușor de realizat și plin de nutrienți. Aceasta nu numai că va aduce un strop de exotism pe masa ta, dar va contribui și la o alimentație variată și echilibrată. Indiferent că optezi pentru varianta originală sau pentru adaptații personalizate, este o rețetă care va satisface atât papilele gustative, cât și nevoile nutriționale. Așadar, nu ezita să încerci această rețetă rafinată și plină de surprize delicioase!