Salata de pui cu mango si avocado
Descrierea rețetei
Salata de pui cu mango și avocado este un preparat care aduce un strop de exotism și prospețime în mesele noastre. Aceasta combinație surprinzătoare de ingrediente, ce include carne de pui fragedă, avocado cremos și mango dulce, oferă o explozie de arome, culori și texturi. Sosul de ghimbir și lămâie, un dressing proaspăt și revigorant, completează perfect ingredientele, adăugându-le o notă de picanterii subtile.
Această salată nu este doar o masă, ci și o experiență. Frunzele de mentă proaspătă sunt un detaliu care sublimă preparatul, aducând o aromă fresh care contrastează harmonios cu dulceața mango-ului. Perfectă pentru zilele călduroase, această rețetă poate fi servită ca aperitiv în cadrul unor mese festive sau ca un prânz ușor și sănătos.
Să pregătim împreună această delicatesă și să ne bucurăm de fiecare îmbucătură!
Rețeta
Pentru a prepara salata de pui cu mango și avocado, avem nevoie de următoarele ingrediente:
Ingrediente pentru salată:
- 350 g piept de pui, tăiat cuburi
- 4 avocado bine coapte
- 2 mango coapte
- 6 frunze de mentă proaspătă
- 1 litru supă de pui (din 2 cuburi de concentrat)
- sucul de la ½ lămâie (pentru a evita oxidarea avocado-ului)
Ingrediente pentru dressing:
- 7 linguri de ulei de măsline
- 3 linguri de suc de lămâie
- 3 căței de usturoi, tocați mărunt
- 20 g de ghimbir proaspăt, ras
Prepararea salatei:
-
Începe prin a tăia pieptul de pui cuburi și pune-le la fiert în supa de pui pentru aproximativ 20 de minute, acoperind vasul cu un capac.
-
În acest timp, curăță avocado-urile și taie-le în cuburi, adăugând sucul de lămâie pentru a preveni oxidarea.
-
Curăță și toacă mango-ul în cuburi și, de asemenea, toacă frunzele de mentă.
-
După ce pieptul de pui a fiert, lasă-l să se răcească puțin într-o strecurătoare (nu uita să arunci supa în care a fiert puiul).
-
Odată ce puiul s-a răcit timp de 10 minute, adaugă-l într-un castron mare. Din acest moment, alătură-i cuburile de avocado, cuburile de mango, frunzele de mentă și dressing-ul preparat din ingredientele specificate.
-
Amestecă bine ingredientele, preferabil cu mâinile, pentru a nu zdrobi fructele. La final, poți așeza salata pe un platou cu frunze de valeriană sau salată verde.
Score de sațietate și nutrienți
Salata de pui cu mango și avocado este un preparat bogat în nutrienți care oferă o satisfacție deosebită. Datorită conținutului de proteine din pui, grăsimilor sănătoase din avocado, dar și vitaminelor din mango, rețeta se încadrează perfect în categoria alimentelor hrănitoare și sățioase.
Această salată nu este doar gustoasă, ci și foarte bună din punct de vedere nutrițional. O porție obținută din ingredientele enumerate conține, în medie:
- Carbohidrați: 45 g
- Grăsimi: 30 g
- Proteine: 25 g
Vitamnele și mineralele sunt și ele la loc de cinste în acest preparat, fiind bogat în vitamina C, vitamina E, acizi grași nesaturați și fibre. Aceasta este o rețetă despre care românii ar putea învăța să o aprecieze și mai mult, având în vedere tendințele actuale de reducere a consumului de alimente ultraprocesate și îmbunătățirea calității alimentației.
Potrivirea cu diferite diete
Informații generale
Salata de pui cu mango și avocado este un aliment versatil care se poate integra ușor în diverse stiluri de alimentație. Să vedem cum se potrivește cu diferite diete și cine ar putea beneficia cel mai mult de pe urma consumului acesteia.
Dieta carnivoră
Acest preparat nu este potrivit pentru cei care urmează o dietă carnivoră, deoarece conține fructe și legume. Deși pieptul de pui contribuie la aportul de proteine, combinația cu avocado și mango îl face inadecvat pentru cei care se concentrează exclusiv pe carnea animală.
Dieta vegetariană
Salata poate fi adaptată cu ușurință pentru vegetarieni, eliminând pieptul de pui sau înlocuindu-l cu o sursă de proteine vegetale, cum ar fi năutul sau tofu. Astfel, se păstrează gustul exotic și sănătatea preparatului.
Dieta low carb
Pentru cei care urmăresc o dietă low carb, salata conține o cantitate moderată de carbohidrați proveniți din mango. Poate fi consumată, dar se recomandă reducerea porției de mango și, poate, creșterea cantității de pui și avocado.
Dieta keto
Această salată se poate adapta ușor către dieta ketogenică, sărăcind cantitatea de fructe, mai ales a mango-ului. Grăsimile sănătoase din avocado și uleiul de măsline vor ajuta la menținerea unui aport caloric corespunzător și a unui echilibru nutrițional potrivit.
Potrivirea pentru consumul zilnic
Salata de pui cu mango și avocado oferă o gamă variată de nutrienți, ceea ce o face potrivită pentru consumul zilnic. Aceasta poate fi o opțiune excelentă pentru prânzuri sau cine rapide, mai ales că se poate pregăti ușor în cantități mari și poate fi păstrată la frigider pentru a fi consumată ulterior.
Din punct de vedere al costului, ingredientele necesare nu sunt foarte costisitoare, ceea ce o face accesibilă pentru gospodăriile obișnuite, în special având în vedere valoarea sa nutrițională. Salata de pui este bogată în proteine, grăsimi sănătoase și vitamine, oferind un fel de mâncare echilibrat și satisfăcător.
Frecvența de utilizare în dieta echilibrată
Această salată poate fi consumată de mai multe ori pe săptămână fără a aduce prejudicii sănătății, ci dimpotrivă. Poate fi o alegere ideală pentru prânzuri rapide la birou sau cine ușoare acasă. Se potrivește bine alături de alte preparate precum orezul brun, quinoa sau legume la grătar, completându-se una pe cealaltă în gust și nutrienți.
Rezumat
În concluzie, salata de pui cu mango și avocado este o alegere minunată pentru cei care doresc să integreze în dieta lor o masă sănătoasă, bogată în nutrienți și plină de arome. Această rețetă nu doar că oferă o explozie de gusturi exotice, dar se dovedește a fi și practicată sățioasă și reconfortantă.
Încercați această salată și experimentați cum se poate transforma fiecare masă într-o aventură culinară! Fie că o serviți la ocazii speciale sau ca o opțiune de zi cu zi, veți adăuga cu siguranță o notă de prospețime și sănătate mesei dumneavoastră.